王晰

时间：2022-05-05 17:30 浏览：次

2016年参加全国“开瑞杯”新东方美食狂欢节荣获团体金奖；
2016年参加全国“开瑞杯”新东方美食狂欢节荣获金勺奖；
2016年8月荣获第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”热菜组金奖；
2016年荣获新华集团金牌大师；
2016年12月荣获“2016年度海南青年琼厨之星”大奖；
2017年获得“丘比杯”第四届全国新东方烹饪技能大赛团体赛银奖、个人热菜铜奖。
2004年-2005年担任包头海港酒楼后厨主管；
2005年-2010年担任洛阳金陵饭店行政总厨；
2010年-2015年担任海口乔泰燕翅鲍酒楼行政总厨；
2016年任海南新东方烹饪技工学校中烹教师。
为一名有着丰富经验的厨师，能做出让更多人承认的美食自然是自己较开心的事情，
但是能让更多的孩子学到扎实的烹饪技术也是自己较大的梦想，用王老师的话来说，
那就是——好东西自然应该大家分享。在学校，王老师对自己的学生认真负责。在
教学上，他严格制度，用心育人。为了让学生听懂自己的教学内容，王老师在课前
都会查询大量教学资料，而备课的时间也占了很大一部分，每一堂课都要自己先默
默试讲一遍，很多时候自己感觉不满意，总会重复试讲，直到自己感觉满意为止。
为了让学生学到烹饪技术并了解烹饪技术，经常和学生聊天，通过和学生的聊天来了解学生的心理变化，真正的理解学生想要什么,想学什么,过后根据自己的聊天情况对学生进行目的性教学。课堂上，他会细心观察每个学生的操作技巧是否到位，做得不好或者不会的，他会耐心的讲解并手把手教导。每一堂课以后，王老师总会停留在教室一段时间，为的就是能让在课堂上没有听懂的学生再次提问，直到所有学生都没有问题，这是王老师教学的最终目的。