厨师这职业其实也是靠天赋的。而且什么是高级厨师?这个概念不好解释。如果是职称?那么几千块钱就买了。如果是做菜好吃?那么我家楼下很多小菜馆老板都是高级厨师。
如果是工资高?那么我有个同事去轮渡上做厨师长每个月也是两三万。如果是上班地方高级?那么我身边就有在高档会所上班的人，并没有觉得他高级，除了工资好点，和其他厨师没什么区别。
我的理解是，高级厨师应该是：三观正，基本功也就是做菜是没有问题的，有美学基础，这是必要条件。有，然后就是要有较高的职业素养，勤于学习，阅历丰富，懂得钻研创新，谦和，不要觉得自己是zui厉害，因为任何职业都没有zui厉害，尊重师长体恤新人。zui重要一点，自信。
本文标题：如何成为一名高级厨师？，责任编辑：海南新东方学校，于2021-02-20发布于海南新东方烹饪高级技工学校厨师培训首页 > 学厨中心 > 厨师新闻 > 栏目。阅读了该文章的多数学员已成功报名相关专业课程。
