撩人食欲的酸菜鱼

学烹调技能，讲究的是能掌握专业技能精髓，熟练操作技法，这也是海南新东方烹饪学校各专业在教学中的重点要点！海南新东方烹饪学校依据专业特点，摒弃传统的理论教学方式，采用理实一体化的实操教学模式，让学生在日常课堂中“百练”成才！

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酸菜鱼也称为酸汤鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。关于酸菜鱼的传说有很多，其中一个比较有趣的，说的是，酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，当时渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，有一天，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼也随之流传四面八方。

口味酸辣可口，刺激食欲的酸菜鱼香喷喷出锅！鱼肉滑嫩，酸菜够味，越吃越下饭，还说你没胃口吃饭吗？

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