想学厨师，学什么菜系好？

随着社会经济水平提高，厨师行业发展迅速，厨师已经成为社会地位高、薪资水平好的职业。近年来越来越多的年轻人学习厨师，加入厨师队伍。在学厨师前，很多人都会有这样的疑问，学厨师选择菜系的话究竟学哪个菜系有前途呢？

众所周知，中国有八大菜系。在不同地区，菜系的流行程度不同的，比如在广州、这边以粤菜为主，所以学粤菜是最好的选择。在海南这边以琼菜、粤菜为主，所以学习琼菜是最优的选择。而川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴，甚至在美国唐人街都有不少的川菜馆子，生意特别火爆。川菜目前是涉及人口多、经营门店多的菜系，从全国餐馆营业额统计来看，川菜影响力已跃居前列。川菜以其选料精细、烹饪严格、种类多样、口味丰富等特点受到人们的喜爱与推崇，在中国具有举足轻重的地位。
 

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