做菜也需要讲求方法,来海南新东方烹饪学校学习家常菜,招生对象:业余厨艺爱好者,如:家庭主妇、蓝白领阶层、在校大学生、出国留学者、离退休老人等。
学习家庭菜培养目标:学习如何让猪肉、牛肉制做得鲜嫩,鱼烧得色泽鲜亮,口感柔滑。通过系统而专业的操作示范、讲解、使烹饪技巧得以全面提高,使菜肴从颜色、口感、味道、营养、造型等方面有大幅的改进和提高。懂得膳食结构,平衡膳食,荤素搭配,以及药膳,食膳滋补等技艺的发挥。
猪肉类:红烧肉、粉蒸肉、回锅肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、糖醋里脊、黄焖圆子、珍珠圆子、水煮肉片、南乳蹄花、糖醋排骨、泡菜苕粉肉丝、肝腰合炒、汽水肉
牛肉类:爆炒牛肉、干煸牛肉、红烧牛腩、杏鲍菇牛肉粒
家禽类:白切鸡、辣子鸡丁、宫保鸡丁、啤酒鸭、青笋腊鸭
鱼类:红烧鱼块、糍粑鱼、酸菜鱼、天门滑鱼、芝麻鱼条、葱烧武昌鱼、酥鳞武昌鱼、珊瑚鱼、清蒸鲈鱼、财鱼煨藕、豆瓣鲫鱼、炒花甲、砂锅鱼头、红烧鱼乔、黄瓜烧泥鳅
蛋类:炸酱蒸蛋、青椒斩蛋、剁椒荷包蛋、番茄炒蛋、醋溜皮蛋
蔬菜类:干煸土豆丝、椒盐藕夹、酸辣土豆丝、虎皮青椒、剁椒蒸芋头、粉蒸茼蒿、鱼香茄子、家常豆腐、番茄烧花菜、干锅千叶豆腐、地三鲜、醋溜大白菜、滑藕片、三烹藕、凉拌莴苣丝、拔丝苹果、上汤苋菜、干煸黄豆芽
汤类:汆元汤、皮蛋鱼片汤
其它:红油熬制、猪油提炼、炸酱调制
域见家宴专注于家庭厨艺培训,营造舒适家庭教学环境。
我们并非传统的作坊教学,域见家宴小班授课,老师面对面教学,灵活的上课时间,专属私人厨艺老师,让您的厨艺更上一层楼。我们的老师拥有多年教学经验,懂得厨艺教学,更懂得生活。
本文标题:家庭厨艺短期培训班,责任编辑:海南新东方学校,于2021-01-07发布于海南新东方烹饪高级技工学校厨师培训首页 > 学厨中心 > 厨师新闻 > 栏目。阅读了该文章的多数学员已成功报名相关专业课程。