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技能基础:
西餐刀工技术规范训练、西餐勺工技术规范训练、西餐设备工具使用与维护、西餐盛器使用与认识、调酒基础训练、咖啡拉花基础训练、糖艺基础训练、西餐原料的初步加工与菜肴制作训练等。
技能拓展:
日式料理菜品制作训练术、韩式料理菜品制作训练、马来西亚料理菜品制作训练、新加坡料理菜品训练、越南料理菜品训练、印度料理菜品训练、意大利名菜名点制作与实训、西式面点制作训练、西式冷菜热菜主盘制作训练等。
技能强化:
法式大菜与名点制作训练、德式大菜与名点制作训练、墨西哥名菜名点制作训练、英美名菜名点制作训练、俄式大菜名点制作训练、西式扒烧烤制品训练等。
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学生来校参观满意后报名,入学即定向培养,本专业合格毕业生举荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业帮扶,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生毕业好工作提供有力保障。
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本文标题:海口西餐厨师专业培训,责任编辑:海南新东方学校,于2021-01-04发布于海南新东方烹饪高级技工学校厨师培训首页 > 学厨中心 > 西餐新闻 > 栏目。阅读了该文章的多数学员已成功报名相关专业课程。