厨师培训首页 > 学厨中心 > 学校新闻 >

二十四节气——立秋

时间:2021-08-07 17:04 浏览:

不知不觉间2021年已过大半,进入八月,我们迎来一个重要的节气——立秋。立秋是进入秋季的初始,《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收。”在秋季养生中,《素问·四气调神大论》指出:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门,逆其根则伐其本,坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨,告诫人们,顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。
未命名.pnghttp://m.hnxdfprjg.cn
“贴秋膘”吃肉。每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。京城一些肉食柜台前, 选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适 之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的 亏空,吃什么呢?解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫 “贴秋膘”。
hanxiao-BlqxWgYEZBE-unsplash.jpg
立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,可 根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。秋季 气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清 热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食 物。秋季空气中湿度小,皮肤容易干燥。因此,在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄 入。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候,应选用滋养润燥、益中补气的食品, 这类食品有银耳、百合等,可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。学习更多节气美食,欢迎来新东方烹饪学校了解哦。

大家还看了



本文标题:二十四节气——立秋,责任编辑:海南新东方学校,于2021-08-07发布于海南新东方烹饪高级技工学校厨师培训首页 > 学厨中心 > 学校新闻 > 栏目。阅读了该文章的多数学员已成功报名相关专业课程。


你想学的专业限时优惠啦!

中烹专业

中烹专业

千元助学金

咨询
学费
西点西餐

西点西餐

时尚优雅轻松

咨询
学费
西餐专业

西餐专业

有格调

咨询
学费
特色专业

特色专业

创业好项目

咨询
学费
学费多少?有什么优惠?

猜你喜欢

上大学不再挤独木桥

上大学不再挤独木桥 时代的变迁,每个人的选择都不再传统单一,让孩子成才的方式更是千千万,普通高考不再是上大学的必经的独木桥!职教利好政策下,对口升学政策这么好 ...

海南幼师职业培训学校

海南幼师职业培训学校 自从二胎政策的实施,我国孩子的数量越来越多,教育变得越来越重要。与此同时,公立校,私立校,培训校等越来越多。那么教师岗位的需求量就越来越 ...

初中毕业想提升学历怎么办?

初中毕业想提升学历怎么办? 初中毕业想提升学历怎么办?一是自考;二是通过其他途径。今天,我们就来聊聊关于 初中毕业想提升学历的那些事,希望对你有帮助。 如何自考?初中 ...

《人民日报》:职业教育前途广阔、大有可为

《人民日报》:职业教育前途广阔、大有可为 近期,《人民日报》刊发报道《迈向高质量发展,吸引力影响力竞争力不断增强职业教育前途广阔、大有可为》。 职业教育,前途广阔、大有可为 习近平 ...

在线咨询
23
电话咨询