技能展风采|海南新东方刀工技能大赛精彩上演

海南新东方烹饪学校为提高学生烹饪基本功技能，特举行刀工技能大赛。刀工是烹调技术的基础，此次比赛一是为了检验同学们的刀工技术，其二是让同学们充分认识刀工对烹饪技术的重要性，从而使同学们相互促进，共同提高烹饪基本功。

比赛一开始，随着评委老师一声令下，安静的赛场一瞬间热闹起来，比赛选手们全神贯注，动作熟练的将准备好的原料按照比赛规定切成了片、丁、丝。通过这种以赛促学的方式，也是给予同学们对自己在校学习成果的一次检验。

评委老师说：通过这样的全校性的比赛，我们能够在全校进行一个大范围的比较，通过竞赛来调动同学们的学习积极性，在全校营造一个技能争先的学习氛围，我们相信每一个同学只要是通过自己的努力，刻苦学习，就一定会学有所成，学有所用的。

转眼间比赛结束了，同学们将比赛作品逐一摆放在面前等待评委老师打分，同学们的作品不但表现出了他们扎实的基本功，还充分表现出他们的想象力和创造力。现场的评委老师依次对每一位参赛选手的比赛作品进行打分，各位参赛选手们精湛的技艺受到学校各位大师的特别称赞，刀工精细，动作熟练，别有一番青出于蓝而胜于蓝的专业气势!

技能比赛是海南新东方烹饪学校的教学特色之一，学校的教学系列活动正有条不紊、如火如荼的进行着。希望通过定期的比赛帮助学子们及时总结学习情况，让他们在实践中发现自身的不足，在接下来学习中有所侧重，以确保每位学生都能将理论和实践融会贯通，成为符合社会需求的高级烹饪技能人才!