厨师工资一般多少钱？

　　一般人在家自学只能达到初级的水平，有点天分能练到中级烹调师，我没有见过利用业余时间自学达到高级水准的。餐饮这个和编程一样，无他，唯手熟尔。

　　你提的刀工，就我的了解，技校的优异学生标准是能把切的每根姜丝穿过针眼，不知道你差多少。

　　厨师之路的几个道标。

　　30元小餐厅主厨，薪水在3500元左右。中级烹调师

　　中级烹调师以上基本全部都是餐饮业者，技校一毕业就是中级

　　人均80元左右餐馆左右的主厨，薪水约10000。中高级烹调师以上

　　人均500元左右的餐馆的主厨，薪水约在2.5W+。技师或高级技师

　　以下为高级技师要求

　　(一)精通某一菜系的全部制作技术，并能根据市场要求，对传统名肴进行改良创新。

　　(二)能旁通2种以上其它菜系的烹调技能，会制作旁菜系的中、高档菜肴。

　　(三)全面掌握稀有烹饪原料的品种鉴别、保管、涨发、运用等制作技术。

　　(四)能组织、设计大、中型高档筵席菜单，并能制作菜肴。

　　(五)具有中式面点师的中级技能水平。

　　(六)具有大、中型饮食业的经营管理和技术管理工作能力。

　　(七)能培训高级技工，带领技师进行技术攻关，解决本岗位(工种)高难度的操作技术问题。

　　(八)具有胜任本职工作的外语知识。