西红柿炒鸡蛋

　　寒假里刚学会炒菜的。我原以为炒菜很难的，其是根本不难，当然想炒的特别好也是需要积累经验的。

　　当你自以为这件东西很难做并在头脑中形成思维惯性的时候，你就会越来越排斥它逃避它。

　　万事开头难，炒菜也是一样，当学会炒一样菜的时候，你就会迫切地想试着炒另一样菜，反正我是这样的哈哈哈。

　　我来举荐一下适合新手炒的菜。

　　西红柿炒鸡蛋

　　1、西红柿去皮，切块备用

　　2、两个鸡蛋加一小勺清水，打散

　　3、倒入差不多能覆盖锅底的油，油熱后倒入蛋液

　　4、用筷子辅助翻动

　　5、鸡蛋熟后加入西红柿翻炒均匀

　　6、加入盐糖葱花香菜，出锅

　　青椒土豆丝

　　1、土豆去皮切丝后清水冲洗淀粉

　　2、青椒洗净后切丝备用

　　3、倒油，油热后放入蒜蓉花椒面生姜

　　4、爆香后放入土豆丝青椒丝

　　5、翻炒两分钟后放盐、少许酱油

　　6、搅拌均匀后放入少量醋，出锅