厨师培训首页 > 新闻中心 > 西点新闻 >

西点如何入门

时间:2021-03-03 11:11 浏览:

  相信很多想学西点的朋友一直想知道学西点如何快速入门。今天西点老师讲的满满干货,根据题主的问题,我将回答的是半路出家如何尽可能少花钱转职成为西点师?

西点如何入门

  第一步,打基础

  去好的正规西点培训学校学习,学理论,实操,原料搭配。味道是不是很好,勤快一点多学多做,基本上运气好的话一年能成为一个合格的西点师。如果是零基础建议多花时间经历练习。

  第二步,进修提升

  免费的:

  好的西点店用的原材料都非常好,比如法芙娜,可可百利,宝茸等品牌,每年都会请大师在国内开演示会推广他们的原料,一般现场会有教三五个产品的制作,这是免费和大师接触的机会!你可以跟老板申请一起去,或者让老板派你去参加。

  现场留意其他参加人员,觉得不错的可以相互加微信,这里面后很多可能成为你的老师或者以后的老板。

  花钱的:

  1.自己喜欢哪些大师,翻墙关注他们,经常会有意想不到的收货,每年几百的软件费用

  2.购买国外甜点杂志,一年一两千吧,推荐Fou de Patisserie,法国的专业杂志有APP可以直接下载,两个月一期杂志,电子版大概30RMB,还有一些专刊贵一些

  另一本LE JOURNAL DU PATISSIER,这一本也是专业杂志,订购的花一千多一年,淘宝有定自己搜索,不想花钱可以忽悠老板买你自己看。

  3.参加各种大师培训班,费用几千到几万不等,注意不要随便参加,因为其实很多大师的东西并不适合中国人口味,建议你们确定这个大师的产品你很喜欢吃再去上课,不然他头衔再牛逼也别去。你可以用你自己的积蓄参加也可以忽悠老板掏钱让你参加培训!

  4.出国参加专业培训,这个对题主来说比较遥远就不展开了

  5.培养自己的研发能力,一般在工作两三年后有一定技术基础了,可以先从改配方开始研发,配方来源就是1~3条里的,这个时候可以结合你自己的优势比如美术功底,想办法把甜点做的好看又好吃。

西点如何入门

  第三步,学会管理

  想学好技术,其实钱是不得不花的,越往高处越花钱,所以要想办法提高自己的收入水平!

  当你工作了两三年后,成为一个基本功扎实的西点师了,然后请学习厨房的管理,厨房的运作流程规章制度,花点心思琢磨一下怎么提高效率减少浪费,当你能成为一个管理者的时候,你的收入自然会提升很多,有钱了想学什么都好办咯!


大家还看了



本文标题:西点如何入门,责任编辑:海南新东方学校,于2021-03-03发布于海南新东方烹饪学校厨师培训首页 > 新闻中心 > 西点新闻 > 栏目。阅读量突破上万,阅读了该文章的多数学员已成功报名专业课程。


你想学的专业限时优惠啦!

中烹专业

中烹专业

万元助学金

咨询
学费
西点西餐

西点西餐

时尚优雅轻松

咨询
学费
西餐专业

西餐专业

,有格调

咨询
学费
特色专业

特色专业

创业好项目

咨询
学费
学费多少?有什么优惠?

猜你喜欢

海南西点烘焙学校有哪些

海南西点烘焙学校有哪些 还没入行西点之前,我对这一行业一点也不了解。只是认为,西点或者蛋糕是机器生产,不需要人工操作,其实不然,西点烘焙不仅需要人工机器结合,还 ...

烘焙常见的几点错误

烘焙常见的几点错误 烘焙不仅走进人们的生活,每年还以快速增长趋势发展,可以说烘焙改变了人们饮食方式,增加了就业率,改变人们生活中的诸多方面。然而,烘焙中由于 ...

西点蛋糕开店培训去哪里学?

西点蛋糕开店培训去哪里学? 学做蛋糕师要多久能开店?随着近些年来西点行业的不断发展,西点师成为稀缺人才,很多人纷纷选择学西点。那学西点需要多长时间,学做蛋糕要多久能开 ...

男生学西点烘焙好不好

男生学西点烘焙好不好 男生学烘焙到底好不好?海南新东方西点西餐学院,开设两年制经典西点专业,学校注重课堂实操,实打实帮助学员掌握专业烘焙技能。报读西点专业的男生 ...