蛋糕培训学校哪家好？

　　如果你有充足的时间和精力，可以参加一些西点技校的全日制班，这些学校你用搜索引擎一搜一大把，找全国性的。国内的学校都大同小异，像新东方、刘清之类的都可以选，之后就要看个人的悟性和努力了。在学校学习，有的人出来了就很牛，就的人就学不到什么东西，所以方法很重要。网上有篇文章，给烘焙爱好者学习西点制作的一些建议，可以看看。

　　如果你只是业余兴趣爱好或者想快速学习，可以参加几个月的短期培训班，zui好参加像上海宏星这样劳动局系统的正规学校。学完后要参加考试，考试合格后有西点师证，有的地方还有劳动部门会报销一部分学费。因为有劳动部门考核，学校教起来都很尽职尽责，初中级能学近80个西点品种，包括各种甜软面包、硬质脆皮面包、海绵蛋糕、纸杯蛋糕、戚风蛋糕、裱花蛋糕、果冻乳冻、泡芙、各种混酥类饼干、清酥类糕点等。

　　如果你有些基础，想在某方面深入学习，就可以参加一些高级研修班、专门的韩式裱花班、翻糖班、法式甜点班等。