当西点学徒好还是西点学校好？

　　经常有人问：学西点去当学徒好还是去西点学校好?关于这个问题相信也是很多人想知道的，首先要认清自己的学习西点的目的是做什么?想要朝哪个方向发展?学西点是为了工作还是创业?这些值得我们深思。

　　蛋糕店西点学徒

　　这个行业，看似高大上，实际就是廉价的劳动力，因为配方、操作步骤、材料、都是给分配得好好的，稍微有点学习能力的人，跟着步骤来几遍，总结点经验也就差不多了。前期学徒、和中工几乎没有研发能力(研发新品的能力，比如研发新的配方，顶多从花式上动点脑筋，其他的如果用心找，再怎么都会找出相似的来，当然不排除意外)

　　西点培训学校学西点

　　西点讲究实操联系，原料搭配，工艺等等，所以学西点不是一蹴而就的，而是要全面系统的学习。学西点建议到正规的西点培训学校，比如新东方西点培训这些，不但能学到西点技术，还可以提供就业机会。让在学校所学的西点技术得以施展，学校为学员的职业发展保驾护航。

　　这个实际操作不难，难的是跳出固有岗位，往高层走，那晋升空间就受到限制，薪资待遇也受限。做这行，除了爱好，就是养家糊口。如果是爱好，薪资待遇要求不算高，但是养家糊口的话，自己可以去实体店问下，学徒什么工资，中工什么工资，师傅什么工资，还有每天的工作量有多大…还有月休几天，有没有五险一金。

　　如果要入这行，都是必须了解的，写得有些乱，可以提问多交流交流。