海口学西点短期培训学校

海南新东方烹饪学校烘焙创业培训，是一家以烘焙实体店产品实战教学的培训机构。以针对店面产品实战教学。课程包括蛋糕西点、烘焙、法式甜品，生日蛋糕，面包等。学会为止。

蛋糕课程包含以下几类：

生日蛋糕裱花培训课程

1、戚风蛋糕理论与实（包含蛋糕胚实体操作）

2、直面蛋糕抹面练习

3、弧形蛋糕抹面练习操

4、心形蛋糕练习

5、生日蛋糕淋面练习（巧克力淋面、普通果膏淋面,慕斯淋面）

6、生日蛋糕调色练习

7、生日蛋糕裱花练习（玫瑰花，五瓣花，百合花，菊花，郁金香，康乃馨​）

8、巧克力配件练习（日常生日蛋糕制作中所需用到的巧克力插件制作）

9、水果蛋糕装饰实操（生日蛋糕水果装饰搭配）

10、各种蛋糕基础花边的练习（裙边， 云卷边，吊边，拉线等裱花蛋糕常用的各种花边）

蛋糕卷培训系列

1、日式浮云卷

2、竹炭蜜豆抹茶卷

3、摩卡芝士卷

4、蓝莓巧克力卷

5、红丝绒

法式甜品慕斯理论知识

抹茶慕斯   巧克力慕斯 草莓慕斯 巧思茶香 芝士蛋糕

提拉米苏   千层蛋糕   椰奶芒果慕斯

干点培训系列

曲奇饼干 蔓越莓饼干 桃酥饼干脆皮泡芙 葡式蛋挞  瓜仁酥 马卡龙 蛋黄酥

以上课程随到随学.学时约30天。一次性缴费。不收取任何材料工具费用。不会可以再学。

结业要求：学员结业能独立完成蛋糕甜点整个流程的操作。学会为止。