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以培养各类菜系餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高级管理人才为目标。
以培养善管理、懂经营、能创新、会策划的行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型
以培养大型酒店及连锁餐饮管理人才为目标，具备厨房、餐饮、酒店管理等知识的
以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型人才为目标。熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系经典名菜和市场流行菜。具有厨房管理、餐饮成本核算、营养膳食等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。
以培养八大菜大厨为目标，培养能够熟练制作传统川菜、新派菜、市场流行菜，培养能
培养现代西点行业烘焙技术人才，掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术，符合市场西点行业的技术型人才，并具备独立开店的能力。
以培养精技术、善管理，具有扎实基础知识与审美，胜任国际酒店、西点烘焙连锁企
以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。掌握西餐礼
主要学习餐包、各类面包、蛋糕、瑞士卷、以及多种饼干、蛋黄酥、等点心。
以科学设计为前提结合市场流行趋势，培养具有相应文化水平、良好职业素养与艺术审美，掌握美发及整体造型综合技能，从事技术性操作、营销和管理工作的复合型人才。
培养专业的电子商务网站维护与管理、网络信息技能、电子商务物流应用
幼儿教育专业培养德、智、体、美等全面发展，掌握学前教育知识和技能
培养熟练掌握传统、精品琼菜、粤菜、川湘菜系的烹饪工艺
培养具备就业、开店创业能力
熟练掌握中式面点基本技能；精通包子、饺子、市场流行面点品种制作技术。
讲解各种香料作用、用量及各种火锅的制作方法，火锅老油及底料的制作。
学习烧烤老油和底料制作、工具及基本功练习；菜品腌制及烤制等。
特色凉卤专业主要学习高汤、卤水制作、各式凉菜等。快速创业无压力。
学习香料认识及基础原料讲解、冒菜老油和底料制作、酱料及菜品腌制。
培养行业精英调酒师，培养创新管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒的人才。
通过十天的培训，让您熟练的掌握咖啡煮制技术、咖啡管理与制作的人才。
主要学习：市场流行各类奶茶，夏日热销饮品，各式果茶等。
主要学习三文鱼手卷、蟹子芦笋手卷、金菇肥牛卷、日式海鲜炒饭、猪扒蛋饭等
以培养实用雕刻技术人才为目标，传授食品雕刻常用原料、工具以及食品雕刻的发
传授以粥、汤、羹、炖菜、清炒、清蒸、清烧为基础的54道菜品。
涉及火锅干锅、冒菜串串、早餐等多类品种，满足不同学生的学习需求。
